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溶菌酶Lysozyme，EC3.2.1.17）又被称为胞壁质酶Muramidase）、N-乙酰胞壁质聚糖水解酶N-acetylmuramideglycanohydrlase），可以选择性地水解细菌细胞

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中国消费者报福州讯记者张文章）为切实防范化解食品生产经营安全风险，促进食品产业高质量发展，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动及加强食品生产安全风险排查防控工作部署，1月10日起，福建省龙岩市市场监

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中国消费者报南宁讯记者顾艳伟）广西市场监管局日前向社会公布了“铁拳•桂在真打”民生领域案件查办第四批典型案件，涉及私宰猪肉、保健品虚假宣传、出具虚假检测报告、劣质农资商品等领域。河池市巴马瑶

中国消费者报成都讯记者刘铭）2022年9月起，四川省市场监管局等11部门联合开展医疗美容行业突出问题专项治理行动，针对群众反映强烈、社会危害性大的虚假宣传、非法行医、假货频现、价格欺诈等违法违规问题，

本文考察不同的增稠剂对碳酸钙固体饮料的稳定性影响。淀粉、CMC、糊精溶液黏度低，冲调时，碳酸钙直接沉降。果胶、明胶的固体饮料冲调液，碳酸钙缓慢沉降，2h内基本沉降。增稠剂种类很多，选择时要考虑增稠剂对

新华社浙江江山5月13日电记者郁思辉、夏亮）2025年亚洲举重锦标赛13日在浙江江山继续进行。当日中国队杨秋霞、廖桂芳均改写了各自级别的世界纪录，吴艳则以明显优势斩获三枚金牌。杨秋霞在女子71公斤级赛

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中国消费者报武汉讯武严记者吴采平）2月9日，记者从湖北省武汉市市场监管局获悉，2023年，该局将提升优化“三个环境”、提升激发“三个活力”。“三个环境”即营造优良信用环境、营造公平竞争环境、营造放心消

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中国消费者报上海讯记者刘浩）2月14日，上海市市场监管局、上海市教育委员会联合印发《关于本市学校食堂贯彻落实<企业落实食品安全主体责任监督管理规定>的通知》，进一步健全校园食品安全管理体系

中国消费者报南京讯记者薛庆元）为更好推进“诚信江苏”建设、进一步提升企业信用管理水平，近日，江苏省企业信用管理协会启动了2023年度发展新会员工作，以促进更多企业强化信用意识，加强诚信经营，激发市场活